मार्सिले के पास अफ्रीकी दावत: मामा अफ्रीका आइवरी

Mama Africa Ivoire के दरवाजे को पास करें, और अपने आप को Abidjan के लिए एक सीधी उड़ान के रूप में अलग करने के रूप में एक गर्म हवा से लिफाफे होने दें। यहाँ,अफ्रीकी जायकेThe number of theअनुकूलमार्सिले। प्रत्येक बड़ी तालिका के साथ, हम एक से अधिक डिश साझा करते हैं: पारिवारिक इतिहास, मसालों के इत्र, कत्लेआम के फटने। वातावरण व्यापक रूप से बह रहा है, बिना कभी हिलाए वित्त, या मार्सिले छोड़ने के लिए पूछ रहा है।

अफ्रीका की हवा क्रिसमस और Cours Julien के बीच चल रही है: डेरे साहसिक मामा अफ्रीका आइवरी

अपने भोजन को थोड़ा सा रखना चाहते हैं? मार्सिले की दो रंगीन सड़कों के बीच, एक पता नियमित रूप से टूट जाता है और आपको सीधे पश्चिम अफ्रीका में प्रचारित करता है। माँ अफ्रीका आइवरी एक रेस्तरां होने के लिए सामग्री नहीं है, इस जगह को 30 से अधिक वर्षों तक शहर का दौरा किया गया है। कॉल स्वाद के लिए बनाया जाता है जो अभी भी भोजन के बाद अच्छी तरह से अनुनादित होता है। प्रत्येक पकवान साझा करने और उदारता के बारे में बताता है। कभी-कभी इत्र बचपन की यादों को जागृत करता है। कभी कभी सब कुछ नया लगता है...रेंज के अंत में मार्सिले.

मामा अफ्रीका आइवरी: अफ्रीकी हीट, मार्सिले संस्करण

पिछले दरवाजे से आगंतुकों का स्वागत करने वाले मसाले की गंध से बच नहीं सकते। 1988 के बाद से, मामा अफ्रीका आइवरी ने एक विशेष स्थान, अफ्रीकी प्रामाणिकता के प्रेमियों के लिए एक स्तंभ आयोजित किया है। ऐसी सफलता क्यों? गर्म स्वागत, फ्रैंक, कोई रास्ता नहीं। एक वास्तविक क्षण के लिए बीमा, एक परिवार के पुनर्मिलन के रूप में बड़ा। यहां तक कि शहर के दिल में, आप अपने आप को शोर से दूर पाते हैं, दिल के करीब है कि क्या आप कोने से आते हैं या आगे तक। इस घर में, इवोरियन परंपरा स्वाभाविक रूप से इस महान मार्सिले conviviality को पार करती है। नियमित रूप से, पृष्ठभूमि की एक विस्तृत विविधता से आते हैं, जैसे कि इस Parenthesis। कुछ भी नहीं करने के लिए एक आत्माहीन कैंटीन. हम स्मृति में व्यंजनों के साथ पालते हैं, एक यात्रा के लिए जो हर काटने को नवीनीकृत करती है।

मामा अफ्रीका मेनू: Abidjan में एक प्रत्यक्ष विसर्जन ... या लगभग

मानचित्र की अनिवार्यताओं का विरोध करना मुश्किल है। इवोरियन मछली सितारों को खेलते हैं: कसावा या प्लांटैन केले के साथ ब्रेज़्ड, नैप्ड प्याज और पिघलने टमाटर। यह स्वीट-सैल्टी मिश्रण कोई भी उदासीन नहीं छोड़ता है। अन्य सफलताओं को आपको वास्तव में स्वाद की जरूरत है:

• थिप (रिस, सब्जियां, मछली, टमाटर सॉस) मामा अफ्रीका का रास्ता: पूर्णता के लिए एक अफ्रीकी क्लासिक।
• पेस्टल (मसालेदार तले हुए चप्पल) अपरिटिफ से भूख को तेज करते हैं।
• सब्ज़ी समूस, इच्छा करने के लिए कुरकुरा, एक अच्छा हिस्सा के लिए पांच टुकड़े में सेवा की।
• शाकाहारियों के लिए, एसोसिएशन alloko, athieke, चावल और सब्जियों के achard भी मांस प्रेमियों seduces।
• महान पश्चिमी अफ्रीकी क्लासिक्स का उल्लेख नहीं करने के लिए: माफे (मूंगफली सॉस), यासा (नीलेम चिकन), टाईबुडीयेने...

प्रत्येक प्लेट में स्वाद, उदारता और बचपन की यादें होती हैं। जैसे कि महान अफ्रीकी परिवार अपनी भोज पकड़ रहे थे, मार्सिले में एक पैर।

धन के लिए उदारता और मूल्य: एक गठबंधन जो रखता है

पेट भूख के साथ यहाँ से बाहर नहीं निकल सकते। प्लेटों का लक्ष्य व्यापक है: बड़ी भूख और उत्सुकता को संतुष्ट करने के लिए, कभी भी प्रामाणिकता में हार के बिना। स्थानीय संदर्भ के बिना भी, हर कोई अपने स्थान और उनके पकवान को अत्यधिक मसाले के डर के बिना पाता है। एक वास्तविक बोनस: नोट नरम रहता है। स्थानीय जेब, छात्र जेब, या सभी पड़ोस की भूख के लिए बिल्कुल सही Noailles से Cours Julien तक। यहाँ खाने के लिए एक अच्छा स्थान है, हवा को बदलने और यात्रा करने के लिए ... सिर्फ कुछ यूरो के लिए।

मुख्य परिषद:पहली बार, ब्रेज़्ड चावल-alloko मछली या माफ वास्तव में एक यात्रा के लायक हैं। यह सुरक्षित है, लेकिन स्वाद से भरा!

क्यों मामा अफ्रीका आइवरी पड़ोस में इतना मायने रखती है

Mama अफ्रीका आइवरी की तरह,लिली: जब एक साधारण बार सभी मार्सिले नृत्य बनाता हैPhocéan शहर की सांस्कृतिक और उत्सव समृद्धि का एक अद्भुत उदाहरण।

पाक और सांस्कृतिक खोजों से भरा दिन के लिए, मामा अफ्रीका आइवरी की अपनी यात्रा को एक यात्रा के साथ गठबंधन करेंमार्सिले में MiMA: कैंटीन-librairie जहां पाठक और पेटू मिलते हैं.

व्यंजनों से परे, हम यहां कुछ और महसूस करते हैं। एक मार्सिले में हमेशा संस्कृतियों को मिश्रण करने के लिए तैयार है, मामा अफ्रीका इवोयर खुद को एक साथ रहने के लिए जगह के रूप में सेट करता है। यह पूरे शहर के स्वागत, जिज्ञासा और बधाई का स्वाद लेता है। यह संभव नहीं है कि यह संभव है। कुछ बचपन के स्वाद में वापस आते हैं, दूसरों को बस सामान्य रेस्तरां कोड के साथ काट दिया जाता है। टैबलियों के दौरान, हम पड़ोसियों, परिवारों, दोस्तों के बैंड, छात्रों, गौर्मेटों से मिलते हैं। « अन्य », सब आते हैं, फिर ईमानदारी और सच स्वाद से जीत लिया।

माँ अफ्रीका आइवरी: एक रेस्तरां से अधिक, अन्य क्षितिज के लिए एक प्रवेश द्वार

वास्तविकता को नजरअंदाज करने के लिए असंभव: आइवरी कोस्ट अपने सबसे सुंदर पेटी स्टॉप में से एक है। पाक विविधता पूरी तरह से मार्सिले के लिए एक इंजन बन जाती है। माँ अफ्रीका आइवरी उन जगहों पर है जो आपको वापस आना चाहते हैं, ताकि आप अपने आसपास खुश हों, या क्यों न कि अज्ञात कोशिश करें, सिर्फ मजाक के लिए। क्या होगा?