हर साल मई और जुलाई के बीच उत्तरी भारत के सैकड़ों बच्चे परेशान परिस्थितियों में मर जाते हैं। शोधकर्ताओं ने दस साल से अधिक शोध के बाद अंततः 2017 में इस महामारी के कारण को खोजने में कामयाब रहे। व्यक्ति प्रभारी: litchi। इस तरह के एक स्वादिष्ट और हानिरहित फल इस तरह के स्वास्थ्य आपदा का कारण बन सकते हैं? यहाँ हमारे स्पष्टीकरण हैं।
हाइपोग्लाइसेमिक एन्सेफैलोपैथी उत्तरी भारत में सौ बच्चों की मौत का कारण बनता है
20 वर्षों तक, उत्तरी भारत में मुजफ्फरपुर शहर ने हर साल शिशु की मौत की लहर का अनुभव किया है। वास्तव में, मई और जुलाई के बीच, हाइपोग्लिसेमिया एन्सेफैलोपैथी की अचानक महामारी सबसे कम उम्र के बीच बढ़ रही थी। भूख की कमी, बुखार, निष्कर्ष, चेतना की हानि, आपातकालीन अस्पताल में बच्चों के लक्षण थे।
दुर्भाग्य से, हर साल 40% से अधिक लोग मारे गए थे, उन परिस्थितियों में जो शोधकर्ता पिछले साल स्पष्ट करने में सक्षम थे। हाइपोग्लाइसेमिक एन्सेफैलोपैथी मस्तिष्क की सूजन है, एक अंग जिसे ठीक से काम करने के लिए ग्लूकोज के एक निश्चित स्तर की आवश्यकता होती है। हालांकि, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इस प्रकार की एन्सेफैलोपैथी रक्त ग्लूकोज को काफी कम कर देती है, यानी रक्त में ग्लूकोज का स्तर।
जैसा कि ऐसा लग सकता है उतना ही अविश्वसनीय, प्रकोप शुरू होने के कुछ ही हफ्तों बाद आपदा समाप्त हो गई। इंडियन नेशनल सेंटर फॉर डिसीजन कंट्रोल और इंडियन ब्यूरो ऑफ सेंटर फॉर डिसीज़ कंट्रोल एंड प्रिवेंशन इन अटलांटा, यूएसए द्वारा आयोजित एक संयुक्त सर्वेक्षण में इस घटना के कारण प्रकाश डाला गया: litchi।
इस महामारी के लिए जिम्मेदार litchi
उत्तरी भारत प्रदूषण, कुपोषण और कीटनाशकों से भारी प्रभावित क्षेत्र है। रोग के साथ चूहों और अन्य स्तनधारियों की उपस्थिति भी वायरल और जीवाणु संक्रमण का कारण बनती है। इन सभी मार्गों का उपयोग शोधकर्ताओं द्वारा सफलता के बिना रक्त ग्लूकोज एन्सेफैलोपैथी के कारण को निर्धारित करने के लिए किया गया था।
लेकिन मुजफ्फरपुर का क्षेत्र दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा litchis निर्यातक भी है, जो याक के करीब एक भोजन है, एक फल जो जमैका की उल्टी का कारण बनता है, जिसका लक्षण एन्सेफैलोपैथी के समान हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने इस फल और इसकी खपत पर बारीकी से देखा है। तब खोज ने संदेह के लिए कोई कमरा नहीं छोड़ा: सभी बच्चों को अस्पताल में भर्ती कराया और एन्सेफैलोपैथी के परिणामस्वरूप मृत्यु हो गई थी।
लीची बीज hypoglycins और methylene cyclopropyl glycine में समृद्ध हैं, जो छोटे रोगियों के मूत्र में भी पाया गया है। इन ग्लूकोज संश्लेषण पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप सामान्य से बहुत कम रक्त शर्करा स्तर होता है, साथ ही मस्तिष्क समारोह में गिरावट भी होती है। रोग से प्रभावित बच्चों के रक्त ग्लूकोज स्तर तब कम थे। लीची की खपत के परिणामस्वरूप तीव्र हाइपोग्लिसेमिया, साथ ही एन्सेफैलोपैथी और मृत्यु भी हुई।
स्वास्थ्य उपाय किए गए हैं
इस खोज के बाद, शोधकर्ताओं और वैज्ञानिकों के साथ-साथ भारतीय सरकार ने तब तक इंतजार नहीं किया जब तक कि उनका अध्ययन एक निवारक अभियान चलाने के लिए प्रकाशित नहीं किया गया था।
2015 में, मुजफ्फरपुर क्षेत्र के परिवारों को सामान्य रक्त ग्लूकोज स्तर को बनाए रखने के लिए अपने बच्चों को शाम के भोजन की पेशकश करने के लिए दृढ़ता से प्रोत्साहित किया गया। लीची खपत भी सीमित होना चाहिए। इन निवारक उपायों के परिणामस्वरूप, अगले वर्ष में एन्सेफैलोपैथी से प्रभावित बच्चों की संख्या 50% तक गिर गई। हालांकि, योग्यता प्राप्त करना आवश्यक है।
भारत में दूषित litchi की खपत से संबंधित घातक मामलों को समझने के महत्व को याद करते हैंनिपा वायरस के संचरण के जोखिम और मोड.
भारत में, स्थानीय फलों और उत्पादों की विविधता, साथ ही साथ साथस्वास्थ्य लाभ के साथ मसाले, पाक परंपराओं के दिल में है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ भी खतरे का निरीक्षण कर सकते हैं।
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दरअसल, लीची केवल महामारी के लिए जिम्मेदार नहीं हैं। सबूत के लिए, उन सभी बच्चों को जो इस फल का सेवन करते हैं वे रोग के पीड़ित थे। अन्य कारणों को शोधकर्ताओं द्वारा भी माना जा सकता है, जिनमें आनुवंशिकी भी शामिल है। कुछ असुविधाओं का उत्परिवर्तन वास्तव में एन्सेफैलोपैथी के विकास का कारण बन सकता है।
अनुसंधान अभी भी विभिन्न जोखिम कारकों की सटीक पहचान करने के लिए चल रहा है। समय के लिए, मौत की आगे की लहरों से बचने के लिए भारत के उत्तरी क्षेत्र में निवारक उपायों को अभी भी लागू करने की आवश्यकता है।
अन्य फल भी आपको जहर दे सकते हैं
यदि litchi, एक फल अभी तक स्वादिष्ट और बहुत पूर्व और पश्चिम में दोनों की सराहना की जाती है, तो यह दुर्भाग्य से केवल एक ही नहीं है। आइए हम कसावा का उदाहरण लेते हैं: इस जड़ को अफ्रीका में बड़े पैमाने पर खाया जाता है, इसमें लिनामर होता है। यह रासायनिक यौगिक साइनाइड जारी करने में सक्षम है, कुछ ही घंटों में मौत का कारण बन सकता है। इसलिए कसावा को सेवन करने से पहले आटा में पकाया या कम किया जाना चाहिए।
डैप्रिकॉट कोर के समान प्रभाव होते हैं। Amygdalin कि इसमें साइनाइड भी हो सकता है। आलू, जब कच्चे खाया जाता है, तो उल्टी, पाचन विकार और चक्कर आना का कारण बन सकता है। सोलैनिन शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ है।